Divulgamos o link para o excelente Relatório da AVP que estuda a enorme importância da alimentação, e em especial da alimentação plant based, para minimizar os factores que provocam as alterações climáticas, proporcionando um mundo mais sustentável.
In site AVP:
“O relatório “Proteína Verde: Plantar a Alimentação do Futuro” aborda, entre outros:
O impacto negativo da pecuária nos ecossistemas.
A produção de 1 kg de bife vaca (produzido em modo intensivo em Portugal) contribui 80 vezes mais para a emissão de gases com efeito de estufa do que a produção de 1 kg da generalidade do feijão.
Possíveis soluções para um sistema alimentar de reduzida pegada ecológica, baseado na proteína vegetal.
Retratam-se algumas leguminosas e os seus benefícios para o solo, para a saúde e para o produtor, e apresentam-se casos de sucesso na produção e exploração das leguminosas, por parte de empresas em Portugal.
Qual o atual cenário político? Fazemos 15 recomendações ao governo português.
Descobre 15 propostas feitas ao Estado Português que incentivam a transição para uma agricultura e sistema alimentar cuja fonte de proteína é essencialmente de base vegetal.”
Link: